Цхиа семена за интестиналну правилност
Цхиа семена су веома богата влакнима и могу бити ваљана помоћ за правилност цријева. Захваљујући високом садржају влакана, они су способни да апсорбују количину воде једнаку 10-12 пута већој тежини, претварајући се у супстанцу сличну желеу.
Ако намочимо кашику чиа сјемена у чаши воде на собној температури, након пола сата добићемо желатинску супстанцу која може помоћи у чишћењу цријева и погодити регулацију .
Желатинозна супстанца која потиче из сјемена чиа, за ову сврху, пожељно је да се узима ујутро, на празан желудац. Међутим, можемо га користити иу кухињи, на примјер за згушњавање јуха и крема, или као биљни надомјестак за јаја, за припрему колача и слаткиша, као што су чиа сјеме муффинс.
Чак и узимање сјеменки чиа без намакања може помоћи у правилности цријева. Они се, у ствари, набубре у желуцу, фаворизирајући нормалан пробавни пренос цријева. Када конзумирате семе чиа, важно је пити пуно воде. Међутим, њихов благотворан ефекат на црево се не завршава. У ствари, као и сва храна богата влакнима, семе чија промовише пролиферацију и здравље цревне бактеријске флоре, доприносећи, још једном, добробити органа.
Цхиа сјеменке се могу додати салатама и јухама, или користити за украшавање колача, кекса, круха и колача. Имају прилично неутралан укус, што их чини погодним за многе врсте јела.
Уврстите семе Цхиа у исхрану
Али ... шта су цхиа семена?
Они су семе Салвиа хиспаница, цветне биљке која је поријеклом из Гватемале и Мексика, коју су већ узгајали Астеци у предколумбијским временима.
Ове сјеменке сматране су тако драгоцјеним да се плаћају као поклон владајућој популацији, док су у вјерским слављима биле понуђене боговима у сврху помирења. Добили су магична својства и, према митологији, Азтеци су из њих извукли снагу да се суоче и победе у биткама.
У Италији, али опћенито у Еуропи, сјеменке цхиа још увијек су слабо познате. Они су недавно примљени на тржиште хране ЕУ, у октобру 2009. године . Можете их купити у продавницама здраве хране, у продавницама специјализованим за природну храну и на вебу. Недавно су ушли иу широку дистрибуцију и могу се наћи чак иу неким добро опскрбљеним супермаркетима.
Својства и предности семенки цхиа
Поред високог садржаја влакана, семење чиа је одличан извор калцијума: 100 грама семенки чиа садржи 600 милиграма калцијума! 20% њихове тежине су омега 3 масне киселине.
Такође представљају одличан извор витамина Ц, калијума и гвожђа и добар извор магнезијума, цинка, селена, витамина А, витамина Б6, витамина Е, ниацина, рибофлавина и тиамина.
Коначно, чиа семена су природно богата амино киселинама и антиоксидантима . Захваљујући њиховом саставу и својствима, семе чиа представљају драгоцену помоћ не само за црева, већ и за друге функције и друге органе: помажу у одржавању нивоа холестерола и шећера у крви под контролом, доприносе регулацији крвног притиска, помажу у борби против астеније и умора.
