У уводу смо случајно користили ријеч "навика". Када ствар постане навика, она се често изводи без размишљања, без обраћања пажње на предности и мане, и стога без процјене посљедица не баш исправне потрошње неких супстанци, које су, као у случају чаја и каве, узбудљиве и имају утиче на живце и расположење због кофеина и теина.
Кафа која се прави у Италији, еспрессо или мока, је веома концентрисана и многи се не треба свакодневно пити.
Капућино, кафа са врелим пјенастим млеком, је неопходан за италијански доручак, способан да комбинује енергију кафе са осећајем ситости која се даје више лаком пробавом услед комбинације, него стварним доприносом хранљива.
Исто важи и за кафу са латтеом и, у много мањој мери, за маццхиато; док исправна кафа на крају оброка помаже да се одмашће уста од сложених и месних оброка.
Чај је здравија навика, али и он се лако може претворити у облик зависности, посебно ако пређете три шоље дневно и ако говоримо о црном чају .
Можемо ли променити ове навике у нешто здравије? Ево алтернатива за чај и кафу.
Чај од метвице са невеном
Они који су били у Мароку знају колико је добар и користан чај од менте, типичан рецепт из арапског свијета.
Постоји неколико верзија, чиста инфузија јаке метвице заслађене, са лимуновим соком или без, са додатком зачина или не, украшеним медом или шећером од шећерне репе или са базом црног или зеленог чаја.
Најраспрострањенија верзија прожима употребу црног чаја, који се након кључања 5-10 рмс свјеже менте додаје 5-10 минута .
Благо заслађивање ће учинити пиће здравијим и дати нам прилику да га уживамо неколико пута током дана .
Ако желите да је окусите хладно, размислите о додавању мало лимуновог сока, који са ментом и чајем ствара комбинацију укуса међу највреднијим. Овоме ћемо додати суве цветове невена.
Без кофеина или не? Кафа и ефекти кофеина
Кинески чај са кардамоном и кадуљом
Кинески чај је облик биљног чаја који кинески имигранти у Индокини користе за пиће након вечере, пре опуштања и одласка у кревет. У чашу са филтером ћемо ставити
> дозу за особу зеленог чаја,
> 2 семена кардамома,
> неколико осушених листова кадуље,
> затим додајте кипућу воду на 5 минута.
Резултат је пријатан чак и без заслађивача било које врсте и, иако пуристи зеленог чаја претварају нос у ове промене, кардамом даје освежавајућу ноту устима, што је заиста пријатно после вечере, а кадуља даје изразит укус, савршен за опуштање. у тишини иу добром друштву на каучу.
Цоццоццино
Ако не можете одустати од каве, овај облик веганске кафе латте, која обично служи и као топли и хладни цаппуццино, је укусан рецепт из тропских и суптропских земаља, гдје је битно да буде лаган и да није превише врућ са тешком пробавом.
Узмите дозу каве за кафу тако што ћете је сипати у чашу за бубањ, затим додати кокосово млеко и, по жељи, лед .
Резултат је пријатно сладак, енергичан, комбинација каве и кокоса је заиста узвишена; само пазите да не претерујете и да не пијете више од два на дан.
Кафа са трсом и соком од поморанџе
Такође, уз кафу, користи се за пиће у земљама источне Русије и на разним кинеским местима, где се воли јести док пије топле напитке.
Слатки сок од трске ће се користити за испуштање шољице кафе која се оставља за сушење осушене коре наранче .
Крајњи резултат је истовремено јак због каве која узбуђује нервни систем, слатка и укусна захваљујући чаши сока од трске, корисна за чишћење усне шупљине од уља и масти и њиховог варења захваљујући есенцијалним уљима извађеним из љуштиће цитруса, које дају заиста лијеп додир овој слаткој кави.
