Млечни производи често прате конзумацију меса и такође су маргинална храна у макробиотичкој исхрани.

Зашто?

Пре свега зато што се казеин, протеин који се налази у свим млечним производима, једном асимилира, акумулира у горњим сегментима црева и пролази кроз труљење, па производи токсине који мењају гастроинтестинални, панкреасни и билијарни систем.

Млечни производи изазивају проблеме у различитим жлездама и повезаним структурама: дојке, јајници, материца, простата, бубрези, штитњача, итд. Негативни ефекти се јављају углавном у облику слузи (други елемент,

чија је прекомерна производња повезана са конзумацијом млечних производа) и акумулација масти, која такође може да формира цисте. У свету, од 50 до 90% људи пати од неподношења лактозе (млечни шећер), изузев Скандинаваца и неколико других.

У млијеку постоји већа количина засићених масти него у месу, па чак и више од хладног нарезака. Довољно је рећи да када једете моцарелу, да бисте остали лагани, узимате количину масти, коју у поређењу са њом налазимо у шест килограма бакалара. Али разлози због којих макробиотици не препоручују употребу млека и млечних производа повезани су са биолошком чињеницом са имплицитним чак и симболичним резултатима.

Можете сазнати више о предностима и контраиндикацијама макробиотичке дијете

Млеко је храна коју је природа програмирала (у смислу нутритивног састава) за новорођенчад сисара. Садржи пропорцију хранљивих материја и одређених антитела за сваку врсту из које се производи. И човек је једина животиња која се храни млеком након одбијања од сисе, али не од млека, већ од друге врсте! Стога макробиотици не препоручују његову употребу чак ни код новорођенчади.

Штавише, са енергетске тачке гледишта, млеко је храна пуна експанзивне енергије, енергије погодне за биће чији је развој у станици брз, тако да садржи хранљиве материје, хормоне и ензиме потребне за обављање овог задатка. . Говорећи о крављем млеку, говоримо о млеку за живо биће које се налази око квинтала.

Са макробиотичке тачке гледишта, нашем телу је тешко да управља таквом енергијом и зато ће покушати да је уклони из своје унутрашњости, пре свега производњом слузи као што је раније речено.