Вода јечма се добија врло једноставним процесом кувања јечма.

sastojci

> 1 л воде

> 70 г јечма

припрема

Исперите јечам, сипајте га у воду, прокухајте и кувајте на лаганој ватри док зрна не буду мека и натечена. Натопите јечмену воду и пустите да се охлади пре пијења .

Вода од јечма може се припремити са целим зрном јечма, перличастог или ољуштеног или чак са мешавином, али имајући у виду да цео јечам захтева дуже време кувања.

Пеарл јечам не мора бити натопљен. Декортиковани јечам треба око 45 минута да се натопи, док за цео јечам треба око 24 сата .

Што се тиче времена припреме јечмене воде, ако се користи пеарлед и / или децортицатед, потребно је око 50 минута кувања, док је за цео јечам око 90 минута .

Ако желите да побољшате укус воде јечма, додајте сок од лимуна и / или кашичицу меда.

Вода од јечма може се чувати у фрижидеру до три дана . Можете конзумирати једну или двије чаше дневно.

Наравно, зрна која се користе за припрему децоцтиона не смеју се узалуд трошити и могу се конзумирати на различите начине, убацујући их у рецепт који желите.

Својства и предности воде од јечма

Вода од јечма се сматра добрим природним лијеком и има различите користи.

> Јечмена вода вам помаже да изгубите тежину . У ствари, има висок садржај влакана и има висок индекс ситости. Такође стимулише метаболизам .

> Промовише пробаву и правилност цријева.

> Диуретик је и има благи анти-инфламаторни ефекат. Стога се сматра добрим лијеком за баку против циститиса .

> Захваљујући високом садржају растворљивих влакана помаже у контроли нивоа холестерола у крви .

> Има низак гликемијски индекс. То је угљикохидрат који споро ослобађа и помаже у одржавању нивоа глукозе у крви током неколико сати након оброка . Захваљујући овим квалитетима, добар је савезник против дијабетеса.

> Јечма вода је богата минералима, посебно магнезијумом, манганом, гвожђем, калцијумом, бакром, цинком и селеном. Садржи и доста витамина Б.

> Добро је за кожу, не само захваљујући диуретичном ефекту који омогућава да се елиминишу токсини, већ и захваљујући присуству азелаичне киселине, која је посебно корисна против акни.

> Освежавајуће је, нарочито ако се додаје сок од лимуна. Веома је користан за рехидратацију тела, посебно у лето или после физичке активности.

Јечмена вода током трудноће

Вода од јечма може се конзумирати и током трудноће и добар је природни лијек за контролу гестацијског дијабетеса. Омогућава спречавање и борбу против задржавања воде типичне за овај период и очување правилности цријева.

Такође може помоћи против јутарње мучнине . Природно се мора уметнути у контекст здраве исхране, без прекорачења.