Мусхроом цалориес
Калорије које се налазе у печуркама су различите у зависности од врсте. Печурке од вргања, на пример, садрже 26 кцал / 107 кј на 100г; печурке, с друге стране, 20 кцал / 82 кј за 100 г шампињона, око 22 калорије.
Нутритивне вриједности гљива
Печурке су мало калоричне и богате минералима.
Хранљиве вредности, као и калорије, мало се мењају у зависности од сорте.
У 100 г вргања налазимо:
- Вода 92г
- Угљени хидрати 1г
- Растворљиви шећери 1г
- Протеин 3.90г
- Масти 0, 70г
- Укупно влакана 2, 50г
100 г пољских печурака садржи:
- Вода 90.40г
- Угљени хидрати 0, 80г
- Шећери 0, 80г
- Протеини 3.70г
- Фат 0, 20г
- Укупно влакана 2.30 г
На крају, у 100 г шампињона нађемо:
- Угљени хидрати 4, 3г
- Протеини 2.5г
- Фатс 0, 1
Бенефициал пропертиес
Печурке су генерално ниске калорије, без масти и богате минералима. Корисне у нискокалоричним дијетама за мршављење, гљиве садрже лизин, триптофан, витамин Б и антиоксиданте, корисне за здравље кардиоваскуларног система .
Печурке су валидни савезници имуног система и препоручују се током промене сезоне, када тело има већу потребу за одбраном.
