Паста је здрава храна, идеална за свакодневни ручак, чак и здравија ако је зачињена сезонским поврћем и обогаћена производима са другом протеинском вредношћу као што је тофу.
Када се макарони кувају ал денте, бавете су спремне, ореццхиетте до савршенства, како можете окусити ове различите врсте тјестенине с тофу ?
Видимо да слиједимо неку комбинацију зачина с тофуом за тјестенину, они се могу створити у десетинама, с мало маште и жеље за експериментом, како би били спремни увијек припремити изврсне рецепте.
1. Макарони са тофу, ракетама и пињолима
Узми лепу шаку ракете , исјецкај је грубо; на страну, исецкати тофу, природно тесто, чешњак чешњака, додати соју, со и бибер.
Једном када се макарони кухају, зачините их пирјачем у тави са смјесом за глатку косу, свежом и млевеном ракетом и екстра дјевичанским маслиновим уљем. Послужите на пари своју тјестенину с тофуом, украсите јело неким свјежим пињолима.
Ево једноставних вегетаријанских идеја
2. Свеж ореццхиетте са тофу сосом и печуркама
Припремите пиринач у тави са екстра дјевичанским маслиновим уљем и зачините чешњаком згњеченог чешњака, а затим уклоните целер, шаргарепу, лук, шампињон све печене на мале коцкице исте величине и мало паприке. . Пржите око пет минута, прилагођавајући се со.
Узмите штапић од природног тофуа, распадајте га помоћу виљушке, додајте у смјесу и након неколико минута деглирајте бијелим вином. Додајте парадајз сос и кувајте док се све не згусне. Овај сос, лаган и укусан, савршен је за зачињавање или свеже трофеје!
3. Баветте са тиквицама, димљеним тофуом и шафраном
Овог пута, тофу, који се такође може користити у димљеној варијанти, треба нарезати на траке танке као тиквице, по пар центиметара. Зелене и беле траке се затим пирјају у тави са екстра дјевичанским маслиновим уљем, чешањом од згњеченог чешњака, који се затим уклања, сољу.
Једном куханог ал дентеа, пирјачима са прженом смјесом пирјајте у великој тави, додајте мало воде за кухање из тестенина и на крају шафрана. На располагању је и мало сојине креме или биљне креме и лепо посипање свежег црног бибера. Ево, за пар минута, паста са тофуом да буде залив!
Плус: ако сте вегетаријанац и једете млечне производе, фино посипање пецорином, односно сланом рикотом или пармезаном, чини пасту са тофуом још укуснијом!
