Витамин Б12 је компонента Б групе која је неопходна за наше благостање које се уноси само кроз исхрану .
У режимима који обезбеђују ограничену количину хране животињског порекла или их потпуно искључују као вегетаријанске и веганске, важно је обратити пажњу и водити рачуна о њиховој интеграцији.
Функције витамина Б12
Витамин Б 12, такође познат као кобаламин због своје атомске компоненте кобалта ; то је витамин растворљив у води који се не синтетише у нашем телу и мора се обавезно унети споља .
Ево главних функција:
- Учествује у формирању црвених крвних зрнаца и њиховом развоју
- Учествује у синтези ДНК и РНК и формирању белих крвних зрнаца, за јачање нашег имуног система.
- Учествује у синтези мијелина, заштитне овојнице нервних структура
- Заједно са витамином Б9, балансира нивое хомоцистеина, аминокиселине присутне у крви која, ако је вишак, може озбиљно оштетити наш кардиоваскуларни систем
Где се налази витамин Б12?
Храна и витамин Б12
Витамин Б12 садржи месо, рибу, млеко, млечне производе и јаја ; неке поврће има трагове од њих, које се ипак могу распршити прањем и кувањем; Стога је важно да се интегришу ако су неки протеински елементи елиминисани из наше исхране.
На тржишту се могу наћи суплементи, углавном Б комплекса, у којима је поред витамина Б12 обезбеђен и витамин Б9 који знамо као фолну киселину .
Постоје и намирнице обогаћене витамином Б12, дефинисане утврђене, у којима су назначене додатне вредности.
Потреба за витамином Б12
Осим вегетаријанаца и вегана, можда постоји мањак витамина Б12 чак и код субјеката који не прате одређене режиме исхране, једноставно зато што постоје проблеми апсорпције због фармаколошких третмана на месту или недостатка протеина који се производи у желуцу, што је неопходно за синтезу и апсорпцију овог важног витамина.
Стога је увек неопходно да се испитају специфични тестови крви и обратите се свом лекару ради правилне употребе.
Али која је дневна потреба витамина Б12? Према индикацијама министарства , дневна квота је 2, 5 микрограма (НРВ).
У случају трудноће или недостатка код старијих особа, препоручује се медицинска консултација јер би потребне дозе могле бити веће.
