Збогом пећи у име сирове хране

Хајде да сазнамо како ради исхрана и какве су предности и мане за оне који су размишљали да је усвоје.

Како ради сирова храна

У сировој храни једемо некувану храну да бисмо сачували њихове нутриционистичке карактеристике. Једино коришћење дозвољене топлоте не прелази 40 ° Ц и оно је потребно за хлађење пића.

То није само избор хране, то је прецизан начин живота .

Сирова храна укључује воће, клице, салате, сирово поврће зачињено хладним прешаним уљем. Сирови прехрамбеници који не прате тенденцију вегетаријанства такођер узимају јаје или сирово месо, карпачо рибу.

Поврће и воће су пожељно у сезони ; Што се тиче хране животињског порекла, неопходно је знати тачно порекло и имати гаранције хигијене, посебно имајући у виду чињеницу да се кување избегава, процес којим се стерилише. Житарице и махунарке се могу узети ако семе проклија.

Позитивни аспекти сирове хране: професионалци

Одрицање од било које технике кувања не мења природни састав хране и то га чини пробављивијим . Дијета сирове хране темељи се на очувању витамина, минералних соли и елемената у траговима. И ензими, основни за варење, остају нетакнути.

Сирова храна је погодна за свакога и добра је дијета за детоксикацију . Јача пробавни систем, омогућава да се разумеју и садрже алергије на храну или нетолеранције .

Ако не знате како да комбинујете сирову храну заједно, треба да знате да постоји много корисних ресурса и блогова ентузијаста сирове хране, мајки против кувања и корисника интернета који се држе даље од пећи. Можете пронаћи рецепте, корисне информације о историји и поријеклу сирове хране и још много тога.

Сирова храна, никад, никада: контра

Негативан аспект који привлачи пажњу: безусловно одрицање од одређених јела, које су типичне за веома драгоцене кулинарске традиције. Други против сирове хране: дијељење оброка с другим јелима постаје тешко, поготово ако одете у ресторан. Постоји и ризик да дежурни власник или домаћица буду у тешкоћама, нудећи једноставан позив на вечеру или ручак .

Одустајање од одређених деликатеса не значи и без курсева који су можда мало калорични, али одлични; то такође значи да треба да радимо без светла и неопходне хране за тело као што су ребра, пасуљ, спанаћ, блитва, клице парадајза . Уопштено, не препоручује се да се следи сирова храна за оне који имају тенденцију да пате од колитиса и, у сваком случају, пре него што пређу на избор оријентисан на укупну сирову храну, боље је чути специјалисте.