Потрошња органске хране такође расте у Италији. Поставља се питање инспирисано Платоновим филозофским питањем: "Ко ће управљати управитељима?" У овом случају, ми се питамо: ко ће контролисати оне који контролишу? Узмимо у обзир стање органског узгоја, законодавство и систем органске сертификације.
Италијани се боре са органском храном
Ове године у Италији пораст конзумације органске хране односи се на свеже воће и поврће, пића, јаја, мед, хлеб и његове замене, сушено месо. После пада 2009. године, млечни производи, за доручак и за децу, такође су се опоравили, поред конзумирања тестенина, пиринча и уља. Да би се потврдили ови подаци је ИСМЕА, која добар учинак ниских куповина потрошачких цијена приписује паду за 2, 3%. У Италији, органска пољопривреда има процењени промет од око 3 милијарде, са концентрацијом квота потрошње органске хране која се налази на северозападу .
О значају законодавства о органској пољопривреди можете сазнати више
Сигурност органске сертификације
Да би ушли у органски сектор и имали могућност комерцијализације хране као органске, пољопривредне, агро-зоотехничке и прерађивачке компаније морају се придржавати техничких правила садржаних у ЕУ регулативи РЕГ. ЦЕЕ 2092/91 и подлеже контроли институције овлашћене од стране Министарства пољопривреде, шумарства и шумарства.
У Италији постоје тела под називом "Контролна тела" (ЦБ) која су овлашћена од стране Министарства пољопривреде и шумарства да изврше директне контроле на фармама и да сертификују органску производњу (Министарска уредба 220/95).
У наставку дајемо списак овлашћених инспекцијских органа на националној територији:
- Соил анд Хеалтх
- ИЦЕА - Институт за етичку и еколошку цертификацију
- ИМЦ - Медитерански институт за сертификацију
- Биоагрицерт
- ЦЦПБ - Конзорцијум за контролу биолошких производа
- ЦОДЕКС Срл
- КЦ & И. Интернатионал Сервицес
- Ецоцерт Италиа
- БИОС
- Ецо Систем Интернатионал Цертифицазиони Срл
- БИОЗОО Срл
- Цонтрол Систем Инсуранце Срл
- АБЦ Фрателли Бартоломео сс (У недостатку линкова пријављујемо е-маил: е-поштом )
